Markedet for ferske og levende sjømatprodukter er voksende og produkter fra kalde farevann er ettertraktet på grunn av sine kvalitetsfordeler. Vi i Troika har gjennom mange år bygget opp relasjoner til Finefood grosister og kunder som har fasiliteter og fokus som gjør de istand til å kvalitetssikre produktene frem til servering.
Blant restauranter og hoteller som har våre produkter kan nevnes The Beast i London, Hyatt i Dubai, La Maree i Moskva +++++++++++